LCBblog

真夏日が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？

暑中お見舞い申し上げます。

今日は、ルシェルブランだからこそ叶う、最近のステキコーディネートのご紹介を

ちょこっとさせていただきたいと思います。

こちらは、2部制のパーティをされたおふたり。

1部パーティでは、ご親族様とのゆったりとしたお食事会をされたのですが、

会場のテラスからハの字に流しテーブルをご用意させていただくという、

ちょっと新しい晩餐会風のレイアウトです。↓

ちなみに、真ん中にさりげなく佇む緑色のカエルちゃんと、ヒト・・・

こちらは、ご新婦様が自ら生み出した、「サクライくん（カエルちゃん）」と「おじい（ヒト）」。

会場内には、このサクライくんとおじいがあちこちにいらっしゃいました（＾　＾）

↑ケーキカットもご一緒に！

これはリングピロー↓かわいい♪

この子たち、とにかくかわいくて、ルシェルブランのスタッフの中でも大人気でした。

総料理長も気になって気になって、会場内に見に来てしまうほど・・・（笑）

そして、こちらはおふたりの想い出の写真を会場中に展示されたお客様。

バーカウンターにも・・・

ソファスペースや壁まわりにもぐるーっと。

白とアンティークの、シンプルでスタイリッシュな空間だからこそ叶うもの。

またステキなコーディネートをご紹介させていただきたいと思います！

Update 2008.07.27.12:08

夏、まっさかりです。梅雨とかもう知りません（＾　＾）；

本日、ルシェルブランのシーズンメニュー、秋メニューが完成しました！

料理長とパティシエ、プランナー全員で集合し、どんなお料理なのか

じっくりとお披露目会をしました。

今日はその一部だけを、いちはやくご紹介いたします！

まずは・・・　前菜。『南仏風野菜の煮込みと秋鯖のゼリー寄せ』です。

いわゆる「ラタトゥイユ」をお出汁でのばしたものを、マリネした秋さばと一緒に

ゼリー寄せし、周りをにんじんで巻いています。

まわりには有機野菜のベビーリーフを添え、「タプナード」というソースが。

これはブラックオリーブやアンチョビ、ケッパーを使用した、なんともさっぱりと

爽やかな風味です（＾０＾）/

秋メニューは９月からのご案内になりますので、残暑の頃にもさっぱりしていて

嬉しい一品です。

次に・・・　お魚。『オマール海老と茸のナージュ仕立て』です。

オマール海老、フランス産のいろんな種類のキノコでたっぷりたっぷりおいしいエキスを

とった、いわゆる「キノコのポタージュ」です。

これはもう、本当に他に表現ができないくらい美味くて、とにかく「召し上がって！！」

と言いたくなる一品です。パンをこのポタージュと一緒にいただくのも美味しそうです！

本当はすべてご紹介したいところなのですが、永遠にブログが続いてしまいそうなので

ここまでに・・・

あとはルシェルブランでゆっくりご紹介させていただきます（＾－＾）/

なお、７月２４日（木）からは、この秋メニューのご試食会が始まります。

みなさま、お楽しみに♪

Update 2008.07.17.20:19

久しぶりの更新になってしまいました・・・

今日は快晴！！

これだけ夏夏していると、梅雨明けしたとしか思えないですね。

さて、ルシェルブランでは本日、月に一度のビッグフェア、

『スペシャルサマーフェア』を開催しています！

空はどこまでも青くて広くて、気が遠くなりそうです（＾　＾）　

↓これはチャペルのテラスから空を見上げた様子です。青い！！

チャペルの中からはこんなにステキな景色がひろがります（＾０＾）↓

そして、「スペシャル」なフェアというからには、もちろんイベントも充実しております！

Update 2008.07.13.13:40