LCBblog

はじめてブログします！おのみです。

今日は突然の大雨でしたね。

お出かけ先で困った方もいらっしゃったのではないでしょうか？

エントランスでお客様のお出迎えをしていると、いつもより相合傘率が高くて、

少し羨ましくなってしまいました☆

 

梅雨といえばアジサイ。

ルシェルブランの周辺にも綺麗な薄紫色のアジサイが咲いています。

 

しかも、発見してしまいました！

ハート型です！！

ルシェルブランで結婚式をされるおふたりの幸せがうつったのかもしれませんね♪

 

 

Update 2009.06.28.21:40

こんにちは！ユッコです！

皆さん、烏骨鶏ってご存知ですか？

烏骨鶏はその栄養価の高さから全身が宝と言っていいほどに

価値があるとされています。産卵数も少なく、とても高価であることも知られています。

中国では昔から王侯貴族の薬膳には欠かすことができないもので、

特に女性には重宝されていたようです。

現在でも中国では烏骨鶏の卵、肉、血を利用した製品が２０種類以上あるようで

日本でも徐々に烏骨鶏製品が広がってきています。

ふわふわした羽毛が特徴的ですね。

そんな烏骨鶏をルシェルブランでは、シーズンコースの中でご提供しています。

今回は香川県にある「松本ファーム」という烏骨鶏の生産農場まで

我らがシェフが直接、食材の視察に行ってきました！

瀬戸内海が望める高台の雑木林に囲まれた場所に「松本ファーム」はあります。

適度な運動ができるような敷地で、自由に草木をついばみ、天然水を飲み、

のびのびと烏骨鶏が飼育されていました。

この天然水は、さぬきうどんにも使われる上質な天然水なんですって！

エサももみがらを混ぜ、１日ねかせたものを与えることで消化吸収がよくなるように

工夫もされているようですよ～

 

＜「松本ファーム」さんのこだわり＞

通常、大きな鶏卵業者は採取した卵を機械で洗浄するんですが、ここの農家さんは

ひとつひとつ濡れた布きんでふき取っています。すごい・・・。

機械で洗浄すると鮮度が格段に落ちるので、ここは譲れないこだわりなんですって！

この大切な大切な烏骨鶏の卵たちは、

朝取りした卵を翌日納品してもらえるよう鮮度を保ったまま、ルシェルブランにやってきます。

シェフの手にかかると・・・

こんなお料理に！！！

今は、コース料理のみに使用していますが、様々なシーンで烏骨鶏の卵を

使用していく予定です！（シェフより）

 

このブログを見て、烏骨鶏をお料理に使えないかな・・・？と思った新郎新婦さまは

シェフと一緒に料理のひと品を考えて、決めていくことができますので、

ぜひ、気軽に担当プランナーに相談してくださいね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Update 2009.06.27.18:53

こんにちは。

そしてお久しぶりです。ガッシーです。

 

とうとう関東地方も梅雨入りしてしまい

ジメジメとした日が続いていますね・・・・・・

 

でも、そんな季節ですが、

６月に結婚すると幸せになれる

『ジューンブライド』という言葉があることは有名ですよね！！

 

そんな6月のこの季節に結婚式を向かえた

新郎様、新婦様のお話をしたいと思います。

 

6月20日　土曜日

実はこの日に結婚式を挙げられたお二人。

ご本人達曰く、ものすごい雨男・雨女なんです。

 

始めて見学したときも　『雨』！

お打合せに来たときも　『雨』！！

お二人が揃う日はいつも　『雨』！！！

とまぁ、雨がよく似合うお二人なんです。

 

なので、結婚式当日も　『雨』　だろうと予想していたそんな矢先の・・・・・

この晴天↓↓↓

ある意味、『裏切り』！！

と言ってもいいほどの良いお天気に恵まれました。

 

 

そんなお二人の結婚式なのですが、

ちょっと変わった演出が行われたんです！！

 

新郎新婦が再入場してキャンドルリレー

↓

ゲスト全員に点火後、吹き消しのセレモ二ー

↓

カーテンOPEN

↓

グリルブッフェ

 

というパターンがルシェルブラン王道のオリジナルセレモニー

なのですが・・・・・　今回のお客様は、

 

新郎新婦が再入場してキャンドルリレー

↓

ゲスト全員に点火後、吹き消しのセレモ二ー

↓

カーテンOPEN

↓

フラダンス！？

 

誰もが予想を裏切るお二人からのサプライズ。

ゲストの皆様は大喜びで写真を取りまくっていました。

 

『裏切り』

あまり良い言葉ではないのですが、

こんな『裏切り』ならぜひ、味わってみたいものですね。

 

お二人とも末永くお幸せになってください♪

心からそう思っうガッシーでした。

 

Update 2009.06.21.16:51

６月１８日（木）　月１限定　「プレミアムレストラン」　

大好評につきこの度、満席となりました。本当に、ありがとうございました。

６月にご予定を組んでくださった皆様には、大変ご迷惑をお掛けしますが、

ぜひ、７月以降の開催にご予約いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

次回開催は・・・

７月２４日（金）、８月２８日（金）　いずれも１８：００～２２：００

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

Update 2009.06.11.15:43

おひさしぶりです。ぴょもです。

ルシェルブラン表参道では、本日も素敵なご結婚式が挙げられましたので

少しご紹介させていただきたいと思います。

 

GDLにご記入いただいたおふたりの趣味は

スキー☆

サーフィン☆

海☆

 

ということで、会場に置いてある飾りや装花はちょっと南国の雰囲気が漂いました！

 

 

 

結婚式の準備をされてきたおふたりの全てが揃う当日は、やはりドキドキワクワクしますし

どうしたらより素敵な会場になるか・・・と考えることも私たちの楽しみのひとつだと思います。

 

大介さん、裕子さんどうか末永くお幸せに過ごしてくださいね＾＾

またお会いできますことを楽しみにお待ちしております☆

 

 

Update 2009.06.06.17:37